LATTE e LATTICINI

16.01.2018

Latte e latticini sono ricchi in proteine quindi in calcio, entrambi sono importanti sostanze costruttrici per il corpo. Il calcio sta alla base della costruzione di denti e ossa sane e per mantenerne il loro equilibrio stabile nel tempo, in quanto una carenza danneggerebbe il loro buon funzionamento e la loro consistenza. 

Detto ciò è molto importante la quantità e il tipo. Di fatto per i più esigenzi ci sono le forme senza lattosio che risultano sicuramente più leggere. Formaggi a pasta molle stagionati sono tra i più ricchi in grassi. 

Per i delicati e per chi desidera mantenersi informa, quello di capra e di pecora risultano tra i più leggeri e salutari.